Franz von Soxhlet

Franz Ritter von Soxhlet (January 12, 1848– May 5, 1926) was a German agricultural chemist from Brno. He invented the Soxhlet extractor in 1879 and in 1886 he proposed pasteurization be applied to milk and other beverages.

Soxhlet extractor

References

• Rosenau, M.J.: The Milk Question, Houghton Mifflin Company, Boston, 1913.
• Soxhlet, F.: Die gewichtsanalytische Bestimmung des Milchfettes, Polytechnisches J. (Dingler's) 1879, 232, 461
• Rommel, Otto: Franz von Soxhlet Münchener Medizinische Wochenschrift 73 (1926) 994-995
• Österreichisches Biographisches Lexikon, XII. Band, [Schwarz] Marie - Spannagel Rudolf, Wien 2005

Writings

• Herzfeld: Franz von Soxhlet †. In: Die Deutsche Zuckerindustrie Jg. 51, 1926, S. 501-502.
• Theodor Henkel: Franz von Soxhlet zum Gedächtnis. In: Süddeutsche Molkerei-Zeitung Jg. 46, 1926, S. 493-494 (m. Bild u. Schriftenverzeichnis).