List of plants used in South Asian cuisine

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South Asian cuisine encompasses a delectable variety of sub-cuisines and cooking styles that vary very widely, reflecting the diversity of the Indian subcontinent, even though there is a certain centrality to the general ingredients used. Terms used the recipes of varied Indian and other South Asian sub-cuisines sometimes tend to be multi-lingual and region-specific, mostly based on the author's specific sub-ethnicity, the popularity of a given vegetable/spice in a given sub-cuisine within South Asia, etc.

Indian cuisine is overwhelmingly vegetarian friendly and employs a variety of different fruits, vegetables, grains, and spices which vary in name from region to region within the country. Most Indian restaurants serve predominantly Punjabi/North Indian cuisine, while a limited few serve a very limited choice of some South Indian dishes like Dosa. But for the connoisseurs, India offers a complex and eclectic array of sub-cuisines to explore, which are equally vegetarian friendly and a delight to the taste buds.

Even for South Asian people, this wide variety of vegetables, fruits, grains and spices used in various Indian sub-cuisines can be mind-boggling because of the variety of region-specific names used for identifying the food items. Indian vegetable markets and grocery stores get their wholesale supplies from suppliers belonging to various regions/ethnicities from all over India and elsewhere, and the food suppliers/packagers mostly use sub-ethnic, region-specific item/ingredient names on the respective signs/labels used to identify specific vegetables, fruits, grains and spices based on their respective regions of origin. This further aggravates the confusion in identifying specific items/ingredients, especially for international consumers/expatriates looking to procure vegetables, fruits, grains and spices specific to Indian sub-cuisines.

This article attempts to centralize, compile and tabulate the various vegetables, fruits, grains and spices that are commonly employed in various South Asian sub-cuisines to help reduce this confusion in identifying and procuring various South Asian food ingredients, especially in the cross-regional, international markets/contexts.

The following is a list of common South Asian ingredients, as well as their names in the various local languages spoken.

Pulses[edit]

Pulse Names by Various Indian and Sri Lankan languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu Konkani
दाल Daal Pulses/ Split beans / bean দাইল
Dail
ডাল
Ḍal
દાળ
(Daal)
ಬೇಳೆ (Bele) പരിപ്പ് (Parippu) डाळ
Ḍāḷ
ଡାଲି
Dali
Daal Parippu பருப்பு (Paruppu) పప్పు (Pappu) Salāyi Daal /دال Daal
Tuar Daal / Arhar Daal Pigeon Pea / Red Gram Cajanus cajan ৰহৰ দাইল
Rôhôr Dail
Arhar તુવેર(Tuver) ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ(Togari Bele) തുവര പരിപ്പ് (Thuvara Parippu) तूर
Toor
ହରଡ଼ ଡାଲି
Harada (Dali)
روانہہ Rawanh துவரம் பருப்பு(Thuvaram Paruppu) క౦ది పప్పు (Kandi Pappu) toridaal
काबुली चना Kabuli Chana/
छोले Chhole
Garbanzo Beans/ Chickpea Cicer arietinum কাবুলি বুট
Kabuli But
ছোলা/কাবুলি চানা/কাবুলি বুট
Chhola/ Kabuli chana/ Kabuli buṭ
કાબુલી ચણા
(Kaabuli Chana)

છોલે ચણા
(Chhole Chana)
ಕಡಲೆ ಕಾಳು (Kadale Kaalu) വെള്ള കടല (Vella Kadala) छोले
Chhole
କାବୁଲି ଚଣା
Kabuli Chana
Safaid Chhole/ Chane Kadala கொண்டை கடலை / வெள்ளை கடலை (Kondai kadalai) సెనగలు (Senagalu/ Budda Sanagalu) Boldu Kadalè kabli chana/كابلي چنا Tsane
Kulthi Horse gram Macrotyloma uniflorum કળથી ಹುರಳಿ (Hurali) മുതിര (Muthira) कुळीथ (Kulith) Kolatha Kollu கொள்ளு(Kollu) Ulavalu (ఉలవలు) Kudu Kulit Kulith
लोबिया Lobia Black-eyed pea Vigna unguiculata লুবিয়া
Lubia
Lobia Safed Chola ಅಲಸಂದೆ (Alasande) പയര്(Karamani/ Pairu) चवळी
Chawḷi
Naduka Rongi Kawpi காராமணி பயறு /தட்டாம் பயறு(karamani Payaru/Thatta Payaru) Alachandalu (అలచందలు) Lathandè Chauli Phalli چؤلي Alsande
मसूर Masoor Red Lentils Lens culinaris মচুৰ (দাইল)
Mosur (Dail)
মসুর (ডাল) /মুসুরি (ডাল)
Moshur (Ḍal)/ Mushuri (Ḍal)
Masoor ಕೆಂಪು ತೊಗರಿ(Kempu Togari) പരിപ്പ് (Parippu) मसूर
Masur
ମସୁର ଡାଲି
Masoora Dali
Masri/ Peeli Rathu Parippu மைசூர் பருப்பு (Mysore Paruppu) Erra Kandi Pappu(ఎర్ర కంది పప్పు) / Erra Kandulu Masoor /مسور Mosur Daal
मूँग Moong Mung bean (green gram) Vigna Radiata মগু (দাইল)
Mogu (Dail)
মুগ (ডাল)
Mug (Ḍal)
મગ
(Mag)
ಪಚ್ಚೆಸರು / ಹೆಸರು ಬೇಳೆ (Pacchesaru / Hesaru Bele) ചെറു പയർ (Cherupayar) मूग
Mug
ମୁଗ ଡାଲି
Muga (Dali)
Moongi Mung aeta பச்சை பருப்பு Pachai Payaru Pesara pappu (పెసర పప్పు) Padengi Moong/مونگ Moog
तिल Til Sesame Sesamum indicum তিল teel તલ
(tal)
ಎಳ್ಳು(Ellu) എള്ള് (Ellu) तीळ
Til
Rashi Thale எள்(Ell) నువ్వులు Nuvvulu,
NooPappu
Edme Teel
मोठ Motth Moth bean (Turkish gram) Balls Vigna aconitifolia મઠ
(Math)
Thanni Kaalu മമ്പയർ मटकी
Maṭki
Kancha muga Thatta Payaru బొబ్బర్లు Bobbarlu matki chauli
राजमा Rajma Kidney beans Phaseolus vulgaris ৰাজমাহ
Rajmah
Raajma રાજમા
(Raajma)
Raajma വൻപയർ (Van Payar)/ രജ്മ राजमा
Rājmā
ରାଜମା
Rajama
Rajmah பீன்ஸ் (Beans) రాజ్మా Rajma Rajma phalli راجما
उड़द Urad Black Gram/ Black Lentil (whole)/ White Lentil (dehusked) Vigna mungo মাটি মাহ
Mati Mah
কলাই ডাল/ বিউলি ডাল
Kôlai Ḍal/ Biuli Ḍal
અડદ
(Adad)
ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ (Uddina Bele) ഉഴുന്ന് (Uzhunnu) उडीद/ उडदाची डाळ
Uḍid/ Uḍadātsi Ḍāḷ
ବିରି ଡାଲି
Biri Dali
Kaali Daal (Whole - Saabat/ Split - Dhonvi)/ Maanh (sabut/ dhonve)/ Kaale Maanh Undhu உளுந்து Ulundhu Minappappu (మినపప్పు)/ Minumulu Urdu Ureed Udtha Daal
मटर Matar Pea Pisum sativum মটৰ
Môtôr
মটর
Môṭor
વટાણા
(Vataana)
ಬಟಾಣಿ (Batani) പട്ടാണി കടല (Pattaani Kadala) मटार/ वाटाणे
Maṭār/ Vāṭāṇe
ମଟର
Matara
பட்டாணி (Bataani)బఠాణీ matar phalli Vatani
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu Konkani

Cereals[edit]

Cereal Names by Various Indian languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu Konkani
मक्कि/मकै (makki/makai) Maize,
Corn
Zea mays মাকৈ
Makoi
ভুট্টা
Bhuṭṭa
મકાઈ
Makai
ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳ
(Musukina Jola)
(Cholam) मका
Makā
ମକା
Makaa
ඉරිඟු (Iringu) மக்காசோளம் మొక్క జొన్న (mokka jonna) jola Jol
चावल (chaaval) Rice Oryza sativa চাউল
Saul
চাল/ভাত
Chal/Bhat
ચોખા
Chokhā/ Bhāt
ಅಕ್ಕಿ (akki) അരി (Ari) तांदुळ
Thānduḷ
ଭାତ
Bhaata
සහල්(sahal) அரிசி బియ్యం (biyyam) ari چاول
chaaval
Tandul
गॆहुन (gehun) Wheat Triticum estivum গম
Gôm
গম
Gôm
ઘઉ
Ghauhn
godhi (ಗೋಧಿ ഗോതമ്പ് (Godambu) गहू
Gahu
ଗହମ
gahama
තිරිඟු (thiringu) கோதுமை గోధుమ (godhuma) gōdhi گيهو
gehun
Govn
जॊव (jow) Barley Hordeum vulgare বাৰ্লি
Barli
jaub જવ
Jau
Barley( ಬಾರ್ಲಿ/ಜವೆ) யவை యావ (yava),
yavaka biyyam,
jaava biyyam
جؤ/jav Baarli
जॊवार (jowar) Sorghum bicolor যুৱাৰ
Zuwar
jowaar જુવાર ಜೋಳ (joLa) ज्वारी
Jwāri
Ja கருஞ்சோளம் జొన్న (jonna) ǰōla جوار
javar
बाजरा (bajra) Pearl Millet Pennisetum glaucum baajra বাজরা
ba:jra:
બાજરી
Bājri
ಸಜ್ಜೆ बाजरी
Bājri
ବାଜରା
Bajara
ਬਾਜਰ கம்பு సజ్జ (sajja) باجرا
bajra
रागि(ragi) Finger Millet Eleusine coracana નાચણી
Nāchṇi
ರಾಗಿ കൂരഗ് (Kooragu) नाचणी
Nachani
ମଣ୍ଡିଆ
Mandia
(කුරක්කන්) kurakkan கேழ்வரகு / கேப்பை / ஆரியம் రాగి/తైడా (Chollu/ ragi/ taida) ناچني
nachni
Nathno
कोद्रा(kodra) Kodo Millet Paspalum scrobiculatum ગોદ્રી (godri) Harka கருவரகு / வரகு అరికెలు (arikelu)
बर्रि(barri) Proso Millet Panicum miliaceum Baragu Meneri பனிவரகு వరిగులు (varigulu)
कन्ग्नी(kangni) Foxtail Millet Setaria italica Navane Thina Thanahal தினை కొర్రలు (korralu)
झन्गॊरा(jhangora) Barnyard millet Echinochloa குதிரைவாலி ఒడలు (odalu)
कुट्की(kutki) Little millet Panicum sumatrense சாமை அரிசி సమలు (samalu)
विलायति जौन (vilayati jown) Oats Avena sativa Tooke Goodhi (ತೋಕೆ ಗೋಧಿ) kaadaikanni యావ (yava) جؤ/jav
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu Konkani

Spices[edit]

Main article: List of Indian spices
Spice Names by Various Indian languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu Konkani
अदरक Adrak/
आदि Aadi
Ginger Zingiber officinale আদা
Ada
আদা
Ada
આદુ
Ādu
ಶುಂಠಿ Shunti ഇഞ്ചി Inji आलं
Āle
ଅଦା
Ada
Ahdrak ඉඟුරු Inguru இஞ்சி Allam అల్లం Sunti ادرك adrak Alen
इलायची Elaichi Cardamom Elettaria cardamomum ইলাচী/এলাচি
Ilasi/ Elasi
এলাচ/এলাচি
Elach/ Elachi
ઈલાયચી
Ilāychi
ಏಲಕ್ಕಿ Yelakki ഏലക്ക Eelakkaaya वेलदोडा
Veldoḍā
Gujuraati / Aleicha එනසාල් enasal ஏலக்காய் యాలక్కులు yalukalu Yēlakki إلايچي Ilaichi
दालचीनी Dalchini Cinnamon Cinnamomum verum দালচেনি
Dalseni
দারচিনি
Darchini
તજ
Taj
ಚಕ್ಕೆ / ದಾಲ್ಚಿನಿ Chakke / Dalchini കറുവപട്ട Karuvapatta दालचिनी
Dālchini
Dalchini කුරුඳු kurundu கருவா பட்டை దాల్చిన చక్క dalchini chakka Kethey دارچين Darcheen Daalchini
हल्दी Haldi Turmeric Curcuma longa হালধি
Halodhi
হলুদ
Holud
હળદર
Haḷdar
ಅರಶಿನ Arishina മഞ്ഞള്‍ Manjal हळद
Haḷad
ହଳଦୀ
Haladi
Haldi කහ Kaha மஞ்சள் పసుపు Pasupu Mańjal هلدي Haldi Halad
धनिया Dhaniya Coriander/ Cilantro Coriandrum sativum ধনিয়া
Dhoniya
ধনে
Dhone
કોથમીર/ ધાણા
Kothmir/ Dhāṇā
ಹವೀಜ,ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ Havija, Kotthambari Beeja കൊത്തമല്ലി Kothamalli/ Malli Chappu धणे
Dhane
ଧନିଆ ପତ୍ର
Dhania Patra
කොත්තමල්ලි koththamalli கொத்தமல்லி விதை(மல்லி) ధనియాలు Dhaniyalu (seeds),
కొత్తిమీర Kotthimeera (leaves)
kottamberi Dhanya دهنيا Kanpir
मिर्च Mirch Chili pepper Capsicum annuum কেঁচা জলকীয়া
Kesa Zôlôkia
কাঁচা লঙ্কা/কাঁচা মরিচ
Kãcha Lôngka/ Kãcha Morich
લીલા મરચા
Lilā Marchā
ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ Hasi Menasinakayi പച്ചമുളക് Pacha Mulaku मिरची
Mirchi
କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା
Kancha Lanka
Miris பச்சை மிளகாய் పచ్చి మిరపకాయ Pacchi Mirapakaya Kai Munchi مرچي mirchi Mirsang
लाल मिर्च Lal Mirch Chili pepper Capsicum annuum ৰঙা জলকীয়া
Rônga Zôlôkia
শুকনো লঙ্কা/ লাল লঙ্কা/ শুকনা মরিচ/ লাল মরিচ
Shukno Lôngka/ Lal Lôngka/ Shukna Morich/ Lal Morich
લાલ મરચુ
Lāl Marchu
ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ Ona Menasinakayi വറ്റല്‍മുളക്, ചുവന്നമുളക് Vattal Mulaku/ Chuvana Mulaku लाल मिरची
Lāl Mirchi
ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା Sukhila Lanka Miris காய்ந்த மிளகாய் ఎఱ్ఱ/ఎ౦డు
మిరపకాయ
(Erra/Endu
Mirapakaya)
Kemp Munchi سرخ مرچ surkh mirch Tambdi Mirsang
हींग Hing Asafoetida Ferula assafoetida হিং
Hing
হিং
Hing
હિંગ
Hing
ಇಂಗು Ingu കായം Kaayam हिंग
Hinga
ହେଙ୍ଗୁ
Hengu
Perungkayang பெருங்காயம் ఇంగువ Inguva Hing هينگ Hing
जीरा Jeera Cumin Cuminum cyminum জীৰা
Zira
জিরে/জিরা
Jire/ Jira
જીરૂ
Jiru
ಜೀರಿಗೆ Jeerige ജീരകം Jeerakam जिरं/जिरे
Jire
ଜୀରା
Jeera
සූදුරු suduru நெற்சீரகம் (சீரகம்) జీల కఱ్ఱ Jeela Karra زيرا zeera Jiren
कढ़ी पत्ता Kadi Patta Curry Leaf Murraya koenigii নৰসিংহ পাত
Nôrôxinghô Pat
Kari Pata મીઠો લીમડો
Miṭho Limḍo
ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು Karibevina Soppu കറിവേപ്പില Karivepila/ Kariyapela कढीपत्ता/ कढीलिंब
Kaḍhipattā/ Kadheelimba
Bhrusunga Patra Kadipatta කරපිංචා Karapincha கறிவேப்பிலை కరివేపాకు Karivepaaku Besoppu كرهى پته karhi patta Beva Palo
काली मिर्च Kali Mirch Black Pepper Piper nigrum জালুক/গোল মৰিচ
Zaluk/ Gůl Moris
গোল মরিচ
Gol Morich
મરી
Mari
ಕಾಳು ಮೆಣಸು Kalu Menasu കുരുമുളക് Kuru Mulaku मिरी/ काळे मिरे
Miri/Kāḷe Mire
ଗୋଲ ମରିଚ
Gol Maricha
Kaali Mirch ගම්මිරිස් Gammiris கருமிளகு (மிளகு) మిరియాలు Miriyam/ Miriyaalu (plural)) Yeday Munchi سياه مرچ siyah mirch Mirrin
लौंग Laung Clove Syzygium aromaticum লং
Lông
লবঙ্গ/লং
Lôbonggo / Lông
લવિંગ
Laving
ಲವಂಗ Lavanga കരയാമ്പൂ Kariampoo/ Karamboo लवंग
Lavang
ଲଵଙ୍ଗ
Lavanga
කරාබු නැටි karabu naeti கிராம்பு / இலவங்கம் లవంగం Lavangam Lavanga لونگ long
लहसुन Lehsun Garlic Allium sativum নহৰু/ৰচুন
Nôhôru/ Rosun
রসুন
Roshun
લસણ
Lasaṇ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (Belulli) വെളുത്തുള്ളി (VeLuthuLLi/ Vellulli) लसूण
Lasuṇ
ରସୁଣ
Rasuna
Lasan (සුදු ළුණු) Sudu Luunu வெள்ளை பூண்டு వెల్లుల్లి (Vellulli/ Chinna Ullipaya) Bollulli لهسن Lehsan Losun
मेथी Methi Fenugreek seeds Trigonella foenum-graecum মেথি/মিথি
Methi/Mithi
মেথি
Methi
મેથી
Methi
ಮೆಂತ್ಯ (Menthya) ഉലുവ(Uluva) मेथया
Methya
ମେଥି
Methi
උළුහාල් (ulu haal) வெந்தயம் Menthulu (మెంతులు) Metthey ميتهى methi
प्याज Pyaaj Onion Allium cepa পিয়াঁজ
Piyãz
পেঁয়াজ/পিঁয়াজ
Pẽaj/ Pĩaj
ડુંગળી/ કાંદા
Ḍungḷi/ Kāndā
ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಳ್ಳಾಗಡ್ಡಿ (Eerulli, Ullagaddi) സവാള(Savola/ Valiya Ulli) कांदा
Kāndā
ପିଆଜ
Piyaja
Pyaaj/ GaThaa/ Ganhdaa (ලූණු) Luunu வெங்காயம் ఉల్లిపాయ (Ullipaaya/ Erragadda) Nirulli پياز pyaaz Piyav
कबाब चीनी Java Pepper Piper Cubeba Balamenasu / Maramenasu Val Mulaku / Cavika / Cinimulaku Mothi/Pimpli Sugandha maricha வால்மிளகு Tokamiriyalu / Chalavamiriyalu Kababchini (Kankol) / Sitalchini
Anasphal Star Anise Illicium verum Takkolam Badiyan Anasphul அன்னாசி பூ Anas puvvu Badyani
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu Konkani

Cucumbers, gourds, and squashes[edit]

Cucumber, Gourd, and Squash Names by Various Indian languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu Konkani
Chow-Chow,
Cho-cho
Chayote Sechium edule ಸೀಮೆ ಬದನೇಕಾಯಿ (Seemay Badanekayi) Chow chow/ பெங்களூர் கத்தரிக்காய் సీమ/బె౦గుళూరు వ౦కాయ
Seema/ Bengaluru vankaaya
Gilka/
Gilki
Silk Squash/ Egyptian Luffa Galka/ Gisodi (nati hirekayi)ನಾಟಿ ಹೀರೇಕಾಯಿ गिलके/ घोसाळे
Gilke/ Ghosāḷe
Janhi nei peerkankai నేతి బీరకాయ Neti Beerakaya Peere گهو سا لا/ترئ Gosalen
कद्दू Kaddu/
कोंहड़ा Konhada
Pumpkin Cucurbita pepo ৰঙা লাউ
Rônga Lau
Kumṛo/ Kumṛa
কুমড়ো/কুমড়া
Kolu ಸೀಕುಂಬಳ ಕಾಯಿ (Sihi/See Kumbala Kayi) മത്തങ്ങാ (Maththanga) लाल भोपळा
Lāl Bhopḷā
କଖାରୁ, ବୋଇତି କଖାରୁ Kakharu / Boiti Kakharu Halwa Kaddu Wattakka Parangikai (yellow) గుమ్మడి కాయ Gummadi Kaya Kaachi kumbuda كالا كدؤ Kuvalo
करेला Karela Bitter Gourd Momordica charantia তিতা কেৰেলা
Tita kêrêla
করলা/উচ্ছে
Kôrola/ Uch-chhe
Kaarela ಹಾಗಲ ಕಾಯಿ (Hagala Kayi) പാവയ്ക (Kaipakka/ Paavakka) कारले
Kārle
କଲରା (Kalara) Karela Karawila பாகற்காய் Pavai kai/ Paahar kai కాకర కాయ Kakara Kaya Kanchala كريلا Karethen
Kheksa Kakrol Teasle Gourd Momordica subangulata Kankoda Modhagalkai Chachindra melugu paakal / palu paakal / athalakkai adavikaakara / aakaakarakaaya
खीरा Kheera Cucumber Cucumis sp. তিয়ঁহ
Tiyôh
শশা
Shôsha
Kaakdi ಸೌತೇಕಾಯಿ (Savthekayi) വെള്ളരിക്ക Vellarikka काकडी
Kākḍi
କାକୁଡ଼ି (Kakudi) Kheera Pipigngna வெள்ளரி Keerai Kai/Vellari kai కర దోసకాయ Keera dosakaya Tekkarè; Touté (yellow cucumber) Kheera ككرى / كهيرا Thovshen
ककडी Kakadi Armenian Cucumber a kind of long-vellarikai a kind of long-keerakai
लौकी Lauki/
लौव्वा Lauaa/
दुधी Dudhi/
घिया Ghiya
Bottle Gourd/ Calabash Lagenaria vulgaris লাউ
Lau
লাউ
Lau
Dudhi ಸೋರೆ ಕಾಯಿ (Sore Kayi/ Churakkai) ചുരയ്ക (Churaykka) दुधी भोपळा
Dudhi Bhopḷā
ଲାଉ/ନାଉ (Lāu/Nāu) Louki / Ghiya Dhiya labu சுரைக்காய் Surai kai సొరకాయ/ఆనపకాయ Sorakaaya/ Anapakaya Turè سفيد كدو Dudhin
नेनुआ Nenua Sponge Gourd Dhudul ತುಪ್ಪಿರೆ ಕಾಯಿ (Tuppire kayi) كوسه / KOUSA
तोरई Torai/
तुरई Turai/
तोरी Tori
Ridge Gourd/ Chinese Okra / Ridged Luffa Luffa acutangula ভোল
Bhůl
ঝিঙে/ঝিঙা
Jhinge/ Jhinga
Turiya / Ghisoda ಹೀರೆ ಕಾಯಿ (Heeray Kayi) Peechchinga दोडके/ शिराळे
Doḍke/ Shirāḷe
ଜହ୍ନି (Janhi) Tori Waetakolu பீர்க்கங்காய் Peerkan kai బీరకాయ Beera Kaaya pīrè TURAI/ترئ Gosalen
चिचिंढा Chichindha/
चिचिंगा Chichinga/
पडवल Padwal
Snake Gourd Trichosanthes cucumerina ধুন্দুলি
Dhunduli
চিচিঙে/চিচিঙা
Chichinge/ Chichinga
Pandola/ Padavali ಪಡವಲ ಕಾಯಿ (Padavala Kayi) പടവലങ്ങ Padavalanga पडवळ
Paḍvaḷ
ଛଚିନ୍ଦ୍ରା Chachindra Galartori Pathola புடலங்காய் Padavalangai/ Pudalankai పొట్లకాయ Potla kaaya/ Lingapotla Padlanga / patlu kodu پرول / Parwal Podvolen
परवल Parwal/
परोरा Parora/
पटल Patal
Pointed gourd Trichosanthes dioica পটল
Pôtôl
পটল
Pôṭol
Parval ಮರ ತೊಂಡೆ (Mara Thonde) Parwar ପୋଟଳ (Potala / Kataki Potala) బుడ౦ దోసకాయ (Budam Dosakaya)
पेठा Petha/
कुम्हड़ा Kumhada/
Raksahawa Komhada
Ash gourd Benincasa hispida কোমোৰা
Kůmůra
চাল কুমড়ো/চাল কুমড়া
Chal Kumṛo/ Chal Kumṛa
Safed Kolu ಬೂದುಕುಂಬಳ ಕಾಯಿ (Kumbala Kayi / Boodagumbala Kayi) കുമ്പളങ്ങ Kumbalanga कोहळा
Kohḷā
ପାଣି କଖାରୁ (Pani Kakharu) Puhul நீர் பூசணி Neer Poosanikai బూడిద గుమ్మడి కాయ Boodida Gummadi Kaya Karkumbuda petha
टिंडा Tinda/
दिलपसन्द Dilpasand
Apple Gourd/ Indian Round Gourd Praecitrullus fistulosus/ Citrullus fistulosus Tensi ಆಪಲ್ ಸೋರೆ/
Apal sore
ढेमसे
Ḍhemse
Tinda/ Tindo கோவக்காய் Kovaikkaai Donda kaayi Tinda/دل پسند /dilpasand
कुंदरू Kundru/
कोंडुरी Konduri/
टिंडोरा Tindora/
Bimba
Ivy Gourd/ Gentlemen's Toes/ Little Gourd Coccinia grandis কুন্দুলি
Kunduli
Kundri Tindola / Gilora ತೊಂಡೆ ಕಾಯಿ (Kaagethonde / Theekkuduru / Tonde Kayi) കോവയ്ക Kovakkai / Koval तोंडली
Tonḍli
କୁନ୍ଦୁରି (Kunduri) கோவக்காய் Kovai/ Kotturukanni/ Naripputu/ Vimpa దొ౦డకాయ Donda Kaya/Kaki Donda Kaya Manoli tindli Tendlin
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu Konkani

Leaf vegetables[edit]

Leaf Vegetable Names by Various Indian languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu Konkani
Aam Ka Patta Mango tender leaf shoots Mangifera Indica Am Patta Keri na pan ಮಾವಿನ ಎಲೆ മാങ്ങയില (Manga Ila) Amba Patra Amba Dhalu மாவிலை మావిచిగురు ఆకు
Maavi Chiguru aaku
kukkuda ire Ambya palo
Arbi Ka Saag Colocasia leaves Colocasia esculenta Mukhi Shak Arbi na pan ಸಾವೆ ಸೊಪ್ಪು, ಕೆಸುವಿನ ಸೊಪ್ಪು,ಪತ್ರೊಡೆ ಎಲೆ ചേമ്പില (Chembinde Ila) अळू Alu Saru Patra சேப்பங்கிழங்கு இலை చేమ ఆకు
Chaama aaku
Tevuda ire Potrade pana
Baans ka patta Bamboo shoot Bash vans ಬಿದುರಿನ ಚಿಗುರು മുളംകൂമ്പ് mulamkoombu Baunsa Patra Una paele மூங்கில் குருத்து వెదురు చిగురు (ఆకు)
Veduru Chiguru (aaku)
bedurda chigur
चौराई Chaurai Green Amaranth Amaranthus tritis মৰীচা
Morisa
নটে শাক
Noṭe Shak
Tandaljo ದಂಟಿನ ಸೊಪ್ಪು (Dhantina Soppu / Rajgiri) പച്ച ചീര (Pacha Cheera) राजगिरा
Rajgira
ଖଡା ଶାଗ
Khada Saga
பருப்பு கீரை తోటకూర
Totakura
Padpè sabz (green) chaulai saag Pachvi Bhaji
Dhaniya Patta Coriander leaves Coriandrum sativum Dhoniya Pata dhana ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು മല്ലിയില (Malli ella) कोथिंबीर
kothimbir
Dhaniya Patra Koththamalli Kola-pathra கொத்தமல்லி కొత్తిమీర ఆకు
Kottimeera aaku
Kothmir baji
Saragawa Patta Drumstick leaves Moringa oleifera Shojne saragavo ನುಗ್ಗೆ ಸೊಪ್ಪು മുരിങ്ങയില (Muringa Ila) शेवग्याचा पाला
shevgyacha pala
Sajana Saga Munga Saga Murunga முருங்கை கீரை ములగ ఆకు
Mulaga aaku
Nurge thoppu Moska Palo
Imli Ka Patta Tamarind tender leaf shoots Tamarindus Indica
romanized
Tamar Hind
ಹುಣಸೆ ಚಿಗುರು Khati aamli na pan Tetul Patta പുളിയില (puliyila) Tentuli Patra Siyambala Dhalu புளிய இலை చి౦తచిగురు ఆకు
Chintha Chiguru aaku
pulitha ire
Jute leaves মৰাপাত শাক
Môrapat Xak
পাট শাক
Paṭ Shak
Jhota சணல் இலை janapa aaku
खट्टी पालक Khatti Paalak Green Sorrel Rumex vesicarius Pāt Shak ಚುಕ್ಕೆ ಸೊಪ್ಪು आंबट चूका
Ambat Chukka
chukkan keerai చుక్క కూర
Chukka Koora
लाल चौराई Lal Chaurai Red Amaranth Amaranthus cruentus ৰঙা মৰীচা
Rônga Morisa
লাল শাক
Lal Shak
ಕೆಂಪು ದಂಟಿನ ಸೊಪ್ಪು ചുവപ്പ് ചീര (chuvana Cheera) लाल माठ
Laal Maath
ନାଲି ଖଡା ଶାଗ
Nali khada
- poonkeerai/சிவப்பு முளைக்கீரை కొయ్య తోటకూర
Koyya Totakura
Padpe surkh chaulai saag Tambdi Baji
लूनिया Lunia Purslane Portulaca oleracea নূনিযা সাক Nuniya shak ಗೋಳಿ ಸೊಪ್ಪು കൊലുപ്പ (Koluppa) घोळ
Ghol
பருப்புக்கீரை పాయల కూర
Gangapaayala /
Peddapaayala/
Peddapaavila
kura/
pappu kura
मेष्टा Meshta,
Pitwaa
Indian Roselle/ Kenaf Hibiscus cannabinus,
Hibiscus Sabdariffa
চুকা শাক/ টেঙ্গামৰা
Suka Xak/ Tênggamôra
চুকা পালং শাক
Chuka Palong Shak,
Meshtapat
ಪುಂಡಿ ಪಲ್ಲೆ മതിപുളി (Mathipuli) अंबाडी
Ambaadi
Khata Kanuria,
Nalita Saga
புளி கீரை Gongoora (గోంగూర)/Punti Koora
मेथी Methi Fenugreek Trigonella Foenum মেথি শাক
Methi Xak
মেথি শাক
Methi Shak
મેથી ની ભાજી
Methi ni Bhaji
ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪು (Menthya Soppu) ഉലുവചീര (Uluva Cheera, Menthya) मेथी
Methi
Methi Saga Methi Uluhal pathra வெந்தய கீரை మె౦తికూర
Menthi koora
Mettè ميتهي / methi Methi
Mooli Ka Patta Radish leaves Raphanus sativus Mula Shak Mulo Shak ಮೂಲಂಗಿ ಸೊಪ್ಪು मुळयाचा पाला
Mulyacha pala
Mula Saga Rabu Kola முள்ளங்கி கீரை ముల్ల౦గి ఆకు
Mullangi aaku
पालक Paalak Spinach Spinacia oleracea পালেং শাক
Paleng Xak
পালং শাক
Palong Shak
પાલક
Pālak
ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು (Palak Soppu) ചീര(Cheera) पालक
Palak
ପାଳଙ୍ଗ ଶାଗ
Palanga Saga
Paalak Niwithi (Ceylon Spinach) பசலை கீரை పాలకూర
Paala Koora
پالك ساگ / palak saag
पत्ता गोभी Patta Gobhi/
पात गोभी Paat Gobhi/
बंद गोभी Band Gobhi
Cabbage Brassica oleracea Linne capita বন্ধাকবি
Bôndakobi
বাঁধাকপি
Bãdhakopi
કોબીજ
Kobij
ಎಲೆ ಕೋಸು (Ele kOsu) कोबी
Kobi
Bandha Kobi Patta gobhi / band gobhi Gova முட்டை கோஸ் కోసుకూర
Kosu/Cabbage
گوبهي / gobhi
Poi Saag Malabar spinach, Phooi leaf, Red Vine Spinach, Creeping Spinach, Climbing Spinach Basella alba var rubra পুঁই শাক
Pűi Xak
পুঁই শাক
Pũi Shak
- ಬಸಳೆ ಸೊಪ್ಪು / ಬಚ್ಚಲ ಸೊಪ್ಪು (Basale soppu / Bachchala Soppu) - मायाळू
Mayalu (Marathi), Valchi bhaji (Konkani)
Poi saaga - - கொடிப்பசலை బచ్చలి కూర
Bachhali
Basalè VaLchi Baji
Pudina Patta Mint leaves Mentha Spicata Podina phudino ಪುದಿನ ಸೊಪ್ಪು പുതീന पुदीना
Pudina
Podina Patra Minchi kola புதினா పుదీనా ఆకు
Pudina aaku
Sarson Ka Saag Mustard leaves Brassica Campestris ಸಾಸಿವೆ ಸೊಪ್ಪು കടുകില मोहरीचा पाला
Moharicha pala
Sorisa Saga Aba kola கடுகு கீரை ఆవ ఆకు
Aava aaku
Suwa Dill Anethum graveolens শুল্ফা
Xulpha
- સુવા/સવા
Suvā/Savā
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು (Sabsige Soppu / Sabbasige Soppu) - शेपू
Shepu
Saanp / Panamadhuri - - sada kuppi Soya Koora
- Sessile Joyweed Alternanthera sessilis - - - Honganne - Koypa - - - -பொன்னாங்கண்ணி கீரை Ponnaganti Koora
- Onion stalks Allium Cepa - Luunu kola Ulli Poraka
- Safflower leaves Carthamus Tinctorius - Kusuma akulu
Amaranthus Viridis കുപ്പച്ചീര
Kuppacheera
Doggali Koora
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu Konkani

Root vegetables[edit]

Root Vegetable Names by Various Indian languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu Konkani
आलू Aaloo Potato Solanum tuberosum আলু
Alu
আলু
Alu
બટાટા/ બટાકા
Baṭāṭā/ Baṭākā
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (Aloogadde) ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (Urlakizhangu) बटाटा
Batata
Aalu Aloo Arthapal (Ala) உருளை கிழங்கு (Urulai Kizhangu) Bangala Dumpa,
Urla Gadda,
Aalu Gadda
Batatè Aaloo / آلو Botate
अरबी Arabi/
अरुई Arui/
Ghuiyan
Taro/ Colocasia Colocasia esculenta কচু
Kosu
কচু
Kochu
અળવી/ પત્તરવેલીયા
Aḷvi/ Pattarveliyā
ಕೆಸುವಿನ ಗಡ್ಡೆ (Kesuvinagadde) ചേമ്പ്(Chembu) अळकूडी
alkudee
Saru Arbi சேப்பங்கிழங்கு (Seppan Kizhangu) Chaama Gadda tevuda kande أروي / arvee Pothrade
गाजर Gaajar Carrot Daucus carota sativus গাজৰ
Gazôr
গাজর
Gajor
ગાજર
Gājar
ಗಜ್ಜರಿ (Gajjari) കാരറ്റ്‌ (Sheema Mullangi/ Carrot) गाजर
Gaajar
Gajara Gaajar Carrot கேரட் (Carrot)/mangal mullangi Carrot,
Carettu gadda/ gajara gadda,
Gajjara gadda
گاجر / gaajar
गांठ गोभी Gaanth Gobhi Kohlrabi/ German Turnip Brassica oleracea Gongylodes Group ওলকবি
Ůlkobi
ওলকপি
Olkopi
ನವಿಲು ಕೋಸು (Navilu Kosu) നൂല്കോല്‍ (Noolkol/ Nookkal) नवलकोल
Naval Kol
Olkobi Gath Gobi KnolKhol (pronounced: Nokohl) நூல் கோல் (Noolkol/ Nookkal) Noolkol shaljam / شلجم
सूरन Sooran/
जिमीकंद Jimikand/
रतालू Rataloo
Elephant foot yam Amorphophallus paeoniifolius কাঠ আলু
Kath Alu
খাম আলু
Kham Alu
સૂરણ
Suraṇ
ಸುವರ್ಣ ಗಡ್ಡೆ (Suvarna Gadde) ചേന(Chena) सुरण
Suran
Desi Aalu / Mati Aalu Jimikand சேனை கிழங்கு (Senai Kizhanghu) Kanda Gadda sooran Kande زمين قند / zameen qand surn
मूली Mooli/
मुरई Murai
Radish Raphanus sativus মূলা
Mula
মুলো/মুলা
Mulo/ Mula
મૂળો
Muḷo
ಮೂಲಂಗಿ (Moolangi) മുള്ളന്ഗി (Mullangki) मुळा
Mula
Mula Mooli Rabu முள்ளங்கி Mullangi Mullangi ముల్లంగి Mulengi مولي / mooly Mulo
साबू Sabu Tapioca/ Cassava Manihot esculenta চাগু
Sagu
সাগু
Shagu
ಮರಗೆಣಸು (Maragenasu) കപ്പ, പൂള, മരച്ചീനി, ചീനി(Kappa/ Poola/ Maracheeni/ Cheeni) शेवरकंद
Shevarakanda
Shagu Manyokka மரவள்ளி கிழங்கு Maravallikezangu/ Kuchikezangu Karra Pendalam mara gireng ساگودا نه / sagudana Rooka Kangi
शकरकंद Shakarkand/
Kanna
Sweet Potato Ipomoca batata মিঠা আলু
Mitha Alu
মিষ্টি আলু/ মিঠা আলু/ রাঙা আলু
Mishṭi Alu/ Miṭha Alu/ Ranga Alu
શક્કરીયા
Shakkariyā
ಗೆಣಸು (Genasu) മധുരക്കിഴങ്ങ് (Madhurakkizhangu) रताळे
Ratale
Kandamula Shakkar Kandi Bathala-Ala சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு Sarkaraivalli Kizhangu Chilakada Dumpa చిలగడ దుంప, గనుసు గడ్డ Kereng شكر قند / shakar qand Kangi
चुकंदर Chukandar Beetroot Beta vulgaris বিট
Bit
বিট
Biṭ
bit ಬೀಟ್ರೂಟ್ (Beetroot) ബീട്രൂറ്റ്‌ बीट
beet
Beetroot Chukender Rathu-Ala பீட் ரூட் (beet root)/senkizhangu Beet Root,
Beetu Gajjara Gadda
چقندر / chuqandar Bitroot
शलजम Shalzam/
शलगम Shalgam
Turnip Brassica rapa rapa চালগোম
Salgům
শালগম
Shalgom
ನವಿಲ್ ಕೋಸು (Navil Kosu) सलगम
Salgam
Shalgam Shalgam/ salgam/ saljam நூல் கோல் Knolkol Tella Dumpa తెల్ల దుంప شلجم / shaljam knolkol
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Other vegetables[edit]

Other Vegetable Names by Various Indian languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu Konkani
बैंगन Baingan/
भाँटा Bhanta
Eggplant/ Aubergine/ Brinjal Solanum melongena বেঙেনা
Bêngêna
বেগুন
Begun
Ringan ಬದನೇಕಾಯಿ (BadanekAyi) വഴുതനങ്ങ (Vazhuthananga) वांगी
Vangi
Baigana Baingan/ Bataaoon Wambatu கத்தரிக்காய் (Kathari kai) వంకాయ (Vankaya) Badanè / Gulla بيگن؛ / baigan Vaingen
भिंडी Bhindi Okra/ Lady's finger Abelmoschus esculentus ভেন্দি
Bhendi
ঢেঁড়স
Dhêṛosh
Bhinda ಬೆಂಡೆ ಕಾಯಿ (Bende Kayi) വെണ്ടയ്ക (Vendakka) भेंडी
Bhendi
Bhendi Bhindi Bandakka வெண்டைக்காய் (Vendai Kaai) Benda Kaya బెండ కాయ Bendè بهندى؛ / bhindi Bende
फूलगोभी PhoolGobhi/
गोभी Gobhi
Cauliflower Brassica oleracea ফুলকবি
Phulkobi
ফুলকপি
Phulkopi
Fulevar ಹೂ ಕೋಸು (Hoo Kosu) കോളിഫ്ലോവേര്‍ (Cauliflower) फुलकोबी
Flower/ Phoolkobi
Phula Kobi Phull Gobi Mal Gova காலி ப்லோவர் Cauliflower కోసు పువ్వు, క్యాలీఫ్లవర్ kosu puvvu / cauliflower گوبهي كا پهول / gobhi ka phool
सहजन Sahjan Drumstick Moringa oleifera চজিনা
Sozina
শজিনা ডাঁটা/ শজনে ডাঁটা
Shojina Ḍãṭa/ Shojne Ḍãṭa
Saragwaani shing ನುಗ್ಗೇ ಕಾಯಿ (Nugge Kaayi) മുരിങ്ങയ്ക (Muringakka) शेवग्याच्या शेंगा
Shevgyachya Shenga
Sajana/ Sajana Chuin Murunga முருங்கை Murungai Munaga Kaya/ Mullakkaya ములక్కాయ Noorggaee سيجن پهلى / seejan phalli Mooska Sung
शिमला मिर्च Shimla Mirch Capsicum/ Bell pepper Capsicum annuum ক্যাপচিকাম
Kêpsikam
ক্যাপসিকাম
Kêpsikam
Gholar Marcha / Bhombha Marcha / Simla Marcha ದೊಣ್ಣೆ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ (Donne Menasina kAyi) കാപ്സികം (Capsicum) ढोबळी मिरची
Dhobali Mirchi
simala Lanka Simla Mirch Malu Miris குடை மிளகாய் Kudai Milagai Bunga Mirapa kaaya,
bengaluru mirapa,
simla mirchi బెంగుళూరు మిరప
شمله مرچ / shimla mirch
टमाटर Tamaatar Tomato Solanum lycopersicum বিলাহী
Bilahi
টমেটো
Ṭômeṭo
Taameta ಗೂದಿ ಹಣ್ಣು (goodi hannu) തക്കാളി (Thakkaalli) टोमॅटो
Tomato
Bilati Baigana Tamatar Thakkali தக்காளி Thakkaali Raamamulaga Kaaya రామ్ములక్కాయ tamatar tomato
कटहल Katahal Jackfruit Artocarpus heterophyllus কঁঠাল
Kôthal
ইঁচর (young)/ কাঁঠাল (mature)
Ichor/ Kãṭhal
Fanas ಹಲಸಿನ ಕಾಯಿ (Halasina Kayi) ചക്ക(Chakka) फणस
Fanas
Panasa Kos பலாக்காய்/ பலாப்பழம் Palakkai Panasa Kaya పనస కాయ Pelakai / Guǰǰè ڭتهل / kathal Ponos
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Nuts[edit]

Nut Names by Various Indian languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu Konkani
बादाम Badaam Almond বাদাম
Badam
বাদাম
Badam
Badam ಬಾದಾಮಿ (Badami) ബദാം പരിപ്പ് (Badam Parippu) बदाम
Badaam
Pesta Badam பாதாம் பருப்பு Badam Pappu బాదం పప్పు Bādam بادام / baadaam Badam
काजू Kaju Cashew Anacardium occidentale কাজু বাদাম
Kazu Badam
কাজু বাদাম
Kaju Badam
Kaju ಗೋಡಂಬಿ (Godambi) കശുവണ്ടി പരിപ്പ് (Kashu Andiparippu) काजू
Kaju
Kaju Badam/ Lanka Amba Kadju முந்திரி பருப்பு (mundiri) Jeedi Pappu జీడిపప్పు Beeja / Korantu كاجو / kaaju Kaju
बादाम Badaam Indian almond Terminalia catappa শিলিখা
Xilikha
কাঠ বাদাম
Kaṭh Badam
Badam ബദാം Badaam Katha Badam Baadam بادام / baadaam Badam
मूँगफली Moongphali/
चिनिया बादाम Chiniya Badaam
Peanut/ Groundnut Arachis hypogea বাদাম
Badam
চীনা বাদাম
China Badam
Magfali / Shing ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ / ಶೇಂಗಾ ಬೀಜ / ನೆಲಗಡಲೆ (Kadale Kaayi / Shenga Beeja / Nelagadale) കപ്പലണ്ടി, നിലക്കടല (Kappalandi/ Nila Kadala) शेंगदाणा
Shengdana
China Badam Rata Kaju வேர்க்கடலை / மணிலா பயறு Kadalai / kachaan kadalai Verusenega pappu / Senega Ginjalu వేరుశనగ, పల్లీ Nelakadale مونگ پهلي / moong phalli Bhuny Tsane
पिस्ता Pista Pistachio পিস্তা/পেস্তা
Pista/ Pesta
Pista Pista पिस्ता
Pista
Pista Pistaci kaju-aeta Pista Pappu پسته / pista
अखरोट Akharot Walnut আখ্ৰোট
Akhrůt
আখরোট
Akhroṭ
Akharot अक्रोड
Akrod
Wallnut Akroot أخروت / Akhhroot
सुपारी Supārī Areca nut Areca catechu তামোল/ গুৱা
Tamůl/ Guwa
সুপারি
Shupari
Sopari ಅಡಿಕೆ (Adike) അടയ്ക്ക (Adakka) सुपारी
Supari
Guaa Puvak பாக்கு (paakku) Vakka వక్క bajjai سپاري / supaari PopoL
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Legumes[edit]

Legume Names by Various Indian languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu Konkani
मटर Matar Pea Pisum sativum মটৰ
Môtôr
মটর
Môṭor
Vatana ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ പട്ടാണി मटार
Maṭār
Matara பட்டாணி (pattaani) Batani matar phalli
ग्वारफली Gwarphali Cluster Beans Cyamopsis tetragonolobus Guvar ಗೋರಿ ಕಾಯಿ (Gori Kayi) ബീന്‍സ്‌(Beans) गवार
Gavār
Guanra France Bean/Phaliyaan (plural) கொத்தவரங்காய் (Kothavarangai) గోరు/వర౦గ చిక్కుడు Goru/Varanga Chikkudu Kaya gawarphalli/گوار
बोडा Boda French Beans/ Green Beans Fansi ಹುರಳಿ ಕಾಯಿ (Hurali Kayi) പയര്‍(Payar) फरसबी
faras bee
Bean பீன்ஸ் beans/بينس
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Flour[edit]

Flour Names by Various Indian languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu Konkani
Maida Wheat flour ময়দা
Môyda
ময়দা
Môeda
મેંદો
Mêndo
ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು (Maida Hittu) മൈദാ മാവ് (Maida mavu) मैदा
Maidā
Maida Thiringu piti மைதா (Maida) Maida Pindi మైదా పిండి ميده / maida
Āṭā Whole wheat flour আটা
Ata
আটা
Aṭa
લોટ
Loṭ
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (Godhi Hittu) ഗോതമ്പ് പൊടി (Godambu Podi) कणीक/ पोळीचे पीठ/ चपातीचे पीठ
Kaṇik/ Poḷiche Piṭh/ Chapātiche Piṭh
Atta / Gahama Atta Ata piti கோதுமை மாவு (Godhumai Maavu) Godhuma Pindi గోధుమ పిండి گيهو كا آتا/gehun ka aata
Sooji Semolina চুজি
Suzi
সুজি
Shuji
સોજી soji Ravo ರವೆ (Rave) സൂചി sooji रवा
Ravā
Suji ரவை (ravai) Rava سوجى/soji
Chaaval ka Aatta Rice flour চাউলৰ গুড়ি
Saulôr Guṛi
চালের গুঁড়া
Chaler Gũṛa
ચોખાનો લોટ
Chokhāno Loṭ
ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು (Akki Hittu) അരിപ്പൊടി (Ari Podi) तांदुळाची पिठी
Tānduḷāchi Piṭhi
Chaula Chuna Hal piti அரிசி மாவு (Arisi Maavu) Biyyam Pindi బియ్యం పిండి چاول كا آتا/chaval ka aaata
मक्कई का आटा
Makkai kā Āṭā
Cornflour મકાઈનો લોટ
Makaino Loṭ
ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು (Musukina / Mekke JoLada Hittu) ചോളപ്പൊടി (Choola Podi) मक्याचे पीठ
MAkyache Pith
Maka Atta ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ
Makki di Roṭi
Bada-Iringu piti சோள மாவு (Soela Maavu) Mokka Jonna Pindi మొక్కజొన్న పిండి مكئ كا آتا/makai ka aata
Juvar ka Aatta BarleyFlour বাৰ্লি
Barli
সক্তু
Shoktu
જૂવારનો લોટ
Juvārno Loṭ
ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು (JoLada Hittu) Yavam Podi ज्वारीचे पीठ
Jwārichi Piṭh
Barli வாற் கோதுமை (Vaar Godhumai) Jonna Pindi జొన్న పిండి جوار كا آتا
Baajare ka Aatta Millet (Finger Millet)Flour બાજરીનો લોટ
Bājrino Loṭ
Sajje hittu (ಸಜ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟು) കൂവരക് (Koovaraku) बाजरीचे पीठ
Bājriche Piṭh
Bajara Atta Kurakkan piti கேழ்வரகு Kezhvaragu Sajja Pindi(సజ్జ పిండి).bajre ka aata
Besan Gram flour বেচন
Besôn
বেসন
Beshon
વેસન/ ચણાનો લોટ
Vesan/ Chaṇāno Loṭ
ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು (Kadale Hittu) കടലപ്പൊടി (Kadala Podi) बेसन (Besan) / हरबर्याचे पीठ/ डाळीचे पीठ
Harbharyāche Piṭh/ Ḍāḷiche Piṭh
Besana Besan Kadala Piti கடலை மாவு (Kadala maavu) Senaga pindi శనగపిండి Kadalè podi بيسن
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu Konkani

Fruits[edit]

Fruit Names by Various Indian languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu Konkani
आम Aam Mango Mangifera indica আম
Am
আম
Am
Keri ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ / ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು (Maavina kaayi(unripe) /Maavina hannu (ripe)) മാങ്ങാ, മാമ്പഴം (Maanga/ Maambazham) कैरी/आंबा
Kairi/Ambā
Amba Amba மாங்காய்/ மாம்பழம் మామిడి కాయ (unripe) Maamidikaaya మామిడిప౦డు (ripe) Kukku Aam Ambo
अमरूद Amrood Guava Psidium guajava মধুৰিআম
Modhuriam
পেয়ারা
Peara
Jamfal ಸೀಬೆ ಹಣ್ಣು (Seebe hannu) പേരയ്ക്ക (Perakka / Alakka pazham) पेरू
Peru
Pijuli Pera கொய்யா Koyya Jama Perale amroud Per
अनन्नास Anannaas Pineapple Ananas comosus আনাৰস
Anarôx
আনারস
Anarosh
Ananas ಅನನಾಸ್ (Ananas) കൈതച്ചക്ക (Kaitha chakka) अननस
Ananas
Sapuri Annasi அன்னாசி பழம் Annasipazham / Parangi thalai Anasa pandu అనాస పండు Parengi anaanas Anas
इमली Imli Tamarind Tamarindus indicus তেতেলী
Teteli
তেঁতুল
Tetul
Aambli ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು (Hunase Hannu) വാളന്‍പുളി (Valanpuli/ Mara Puli) चिंच
Chincha
Tentuli Imli Siyambala புளி PuLi Chinta Pandu Puli imli AmTaN
जंगल जलेबी jungle jalebi or ganga imli Madras thorn Pithecellobium dulce তেতেলী
Teteli
তেঁতুল
Tetul
ગૉરક આંબલી Gorak ambli seeme hunase विलायती चिंच vilayati chinch Tentuli Imli Goraka கொடுக்காப்புளி kodukkappuli సీమ చింత seema chinta Puli imli Chins
Kaju Phal Cashew Fruit Anacardium occidentale काजू बोंडू
Kajubondu
Lanka Amba Kadju Puhulan Mundiri pazham Jeedi Pandu Kaju
केला Kela Plantain / Banana Musa acuminata × balbisiana কল
Kôl
কলা
Kôla
Kela ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣು (Baaley Hannu) വാഴപ്പഴം ( Vaazha Pazham) केळं/केळे
Keḷa/Keḷe
Kancha kadali Kesel வாழைக்காய் Vazhaikkai Arati pandu Baareda Parndu kela KeLen
नारियल Nariyal Coconut Cocos nucifera নাৰিকল
Narikôl
ডাব(young)/ নারিকেল (mature)
Ḍab/ Narikel
Nariyel ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ (Tengina Kaayi) / Ona Kobbari നാളികേരം, തേങ്ങ (Nalikeram / Theenga) नारळ
Nāraḷ
Nadia / Sriphala Pol தேங்காய் Thengai కొబ్బరి కాయ / టెంకాయ Tenkaaya / kobberakaya
kobbari kaaya
Tārāyi / Koppara (dry coconut) ناریل Naarl
गुंज Ratti Jequirity Abrus precatorius কুঁচ
Kuch
Gumchi ಗುಲಗಂಜಿ (Gula-ganji) കുന്നിക്കുരു (Kunni-kuru) गुंज
Gunj
Nali Kaincha Kundumaniver Guru-vinda Guruguńǰi goonj Gurgunjji
लीची Lichee Litchi, lychee Litchi chinensis লেচু/ লিচু
Lesu/ Lisu
লিচু
Lichu
lichee लिची
lichee
Lichu Koli lichi
Longan Euphoria longana আচফল
Asphôl
আঁশফল
Ãshphôl
करोंदा Karonda Conkerberry Carissa carandas করমচা/করঞ্জা
Kôromcha/ Kôronja
करवंद
karavanda
Kheera Koli/ Doodh Koli karda Vaagu Kaaya, Vaakkaaya karaonda KarnDa
बेर Ber Indian plum, Jujube Ziziphus mauritiana/ Ziziphus jujuba Bogori বরই/ কুল
Kul/Bôroi
bor Bari hannu, Yalachi hannu बोर
Bor
Bara Koli/Gaya Bara Koli Elantha Pazham/elanthai palam రేగు పండు Regu/regi pandu beri Bor
Carambola Starfruit Averrhoa carambola কামরাঙা/কামরাঙ্গা
Kamranga/ Kamrangga
ಬಿಂಬಳಿ ಹಣ್ಣು (Bimbali Hannu) करमरे
karamare
Karamanga Kamarangka Karbonlan
बिलिंबी Bilimbi Bilimbi Averrhoa bilimbi বিলিম্বি
Bilimbi
Bilimbi Bilimbi Kaayalu bilam Bimblan
जामुन Jamun Jambul / Jamun Syzygium cumini জাম
Zam
জাম
Jam
Jambu ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣು (Nerale Hannu) जांभुळ
Jāmbhuḷ
Jamu Koli Jambu naver pazham Neredu నేరేడు, గిన్నె, జంబూ جا من Jamblan
Malabar plum Syzygium jambos গোলাপ জাম
Golap Jam
ജാമ്ബയ്ക്ക Jamurol siru naver pazham Jaam
Rose apple জামরুল
Jamrul
Jamba/ Golap Jamu jaam / gulabi jaam Jaamb
कैथा बेल Kaitha Bel / Kabeet Wood apple/ Curd Fruit Limonia acidissima কৎ বেল
Kôt Bel
Kothu Belada Hannu कवठ kavaTTH Kaitha கூவிளம் koovilam వెలగ ప౦డు Velaga Pandu gorakamli / wood apple
बेल Bel,
Bilva
Bael, Wood apple Aegle marmelos বেল
Bêl
বেল
Bel
ಬೇಲದ ಹಣ್ಣು (Belada Hannu) കൂവളം Koovalam बेलफळ
Belaphal
Bela கூவிளம் koovilam,
வில்வ மரம் Vilva Maram
మారేడు ప౦డు Maredu Pandu wood apple
টেপারি
Ṭepari
Mircocos paniculata Mircocos paniculata পিছন্দি
Pichhondi
Tooth Koli
अमड़ा Amada Hog plum Spondias mombin আমড়া
Amṛa
ambada Ambade
आँवला Aanvala Indian gooseberry Phyllanthus emblica আমলসী
Amloxi
আমলকী
Amloki
ambala ನೆಲ್ಲಿ ಕಾಯಿ/ ಗುಡ್ದದ ನೆಲ್ಲಿ (Nelli Kaayi) nellikka (നെല്ലിക്ക) Āwḷā
आवळा
Aanla Koli nellikkai /நெல்லிக்காய் ఉసిరికాయ Usiri/usuru kaya nelli aamla AvaLe
Tari Toddy palm/ Ice-apple Borassus flabellifer তাল
Tal
তাল
Tal
ತಾಟಿನುಂಗು / ಹಣೆ ಬೆಂಡ (Thati Nungu / Hane Benda) പന നൊന്ഗ് (Pana Nungu) ताडगोळा
Taadgola
Tala நொங்கு Nungu/ panampalam Thaati Munjelu,
Thaatinunju
taar gola IrrvoL
खजूर Khajoor Date (fruit) Phoenix dactylifera খেজুৰ
Khezur
খেজুর
Khejur
khajoor ಖರ್ಜೂರ (Kharjoora) ഈത്തപഴം Eethapazham / Eendapazham खजूर
Khajur
Khajuri பேரீச்சம் பழம் Pericham pazham Kharjuramu khajoor Kajoor
अँजीर Anjeer Fig Ficus carica ডুমুর
Ḍumur
Anjeer ಅಂಜೂರ (Anjoora) अंजीर
Anjir
Dimiri அத்திப் பழம் (atthip palam) Anjeera/Atthi pandu anjeer
अँगूर Angoor Grape Vitis Vinifera আঙুৰ
Angur
আঙ্গুর
Anggur
Dhraksh ದ್ರಾಕ್ಷಿ (Draakshi) മുന്തിരിങ്ങ, മുന്തിരി (Munthiringa / Munthiri) द्राक्ष
Drāksha
Anguru Koli திராட்சை dratshai Draksha Pandu angoor Drakche
जैतून Jaitoon Olive Olea europaea জলপাই/ জলফাই
Zôlpai/ Zôlphai
জলপাই
Jôlpai
Oleev Kaya Olive ஆலிவ் olive zaitoon
शहतूत Shahtoot Mulberry Shetur तुती
Tutee
shehtoot
Purple Mangosteen Garcinia mangostana তিন্দু/তিন্দুক
Tindu/ Tinduk
மங்குசுத்தான் Binda
मोसम्बी Mosambi/
मुसम्बी Musambi
orange, Indian green / Sweet Lime Citrus aurantifolia নেমুটেঙা
Nemutênga
লেবু
Lebu
Mosambi ಲಿಂಬೆ ಹಣ್ಣು (Limbe Hannu) ചെറുനാരങ്ങ (Cheru Naranga / Naranga) मोसंब
Mosamba
Lembu/ Kageji Lembu எலுமிச்சை காய் elimichchai kai బత్తాయ్ Battayi Mosami Mosumbi
संतरा Santara Orange (fruit) Citrus sinensis কমলা
Kômôla
কমলা
Kômla
ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು (Kittale Hannu) മധുരനാരങ്ങ (Mathura Naranga) संत्र
Santra
Kamala கமலா நரந்தம் பழம்
narantham pazham
కమలా Kamala sangtaraa Santra
नारंगी Narangi Tangerine Citrus tangerina মালটা
Malṭa
નારંગી
Naarangi
ಮೊಸಂಬಿ ಹಣ್ಣು (Mosambi Hannu) Kandhia/ Karuna நரந்தம் பழம் narantham pazaham Naarinja pandu naarangi Mosumbi
चकोतरा Chakotara Pomelo பப்ளிமாஸ்
(bablimaas)
ప౦పర పనస Pampara panasa popnees Torenj
Grapefruit জাম্বুরা
Jambura
ಚಕೊತ ಹಣ್ಣು (ChakoTa Hannu) पपनस
Papanas
Batapi దబ్బ ప౦డు Dabba pandu sakkare kanchi grapefruit
चीकू Chikoo Sapodilla সপেটা/সফেদা/সবেদা
Sôpeṭa/ Sôfeda/ Sôbeda
Chiku ಸಪೋಟ ಹಣ್ಣು / ಚಿಕ್ಕು ಹಣ್ಣು (Sapota Hannu / Chikku Hannu) चिक्कू
Chikku
चिकू
Chiku
Sapeta சப்போட்டா sapota Sapota cheeku Chikku
नाशपाती Nashpati Asian pear নাচপতি
Naspoti
নাশপাতি
Nashpati
Naspati नासपती Naspati பேரி (baerikkai) naashpati / pear
कोकम Kokum mangosteen

कोकम Kokum Kokum Bind
সান্তারা
Shantara
पपीता Papeeta Papaya Carica papaya অমিতা
Omita
পেঁপে
Pẽpe
Papaiya ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣು / ಹತ್ಯೋಡಲ ಹಣ್ಣು (Pappayi Hannu / hatyODLa haNNU) Karamooza पपई
Papai
Amruta Bhanda பப்பாளி Boppayi Pandu gandkayi pappeeta Popay
तरबूज Tarbooj Watermelon তৰমুজ
Tormuz
তরমুজ
Tormuj
કલંિગર
Kalingar
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು / ಕರಗುಂಜಿ ಹಣ್ಣು (Kallangadi Hannu / Karagunji Hannu) വതയ്ക്ക, തണ്ണിമത്തന്‍ (Vathakka/ Thanni Mathan) कलिंगड
Kalingad
Tarabhuja தர்பூசணி Dharboos Pucha Kaya bacchangayi tarbooz Kaling
रामफल Ramphal Custard-apple Annona reticulata আতা
Ata
Ramaphal ರಾಮಫಲ (Ramphala) ആത്തചക്ക (Aatha Chakka) रामफळ
Rāmphaḷ
Ramaphala ராமா பழம் rama pazham raamaa phalam ramphal
शरीफा Shareefa/
सीताफल Sitaphal
Sugar-apple / Custard-apple Annona squamosa শরিকা
Shorifa
sitafal ಸೀತಾಫಲ (Seetaphala) സീതപ്പഴം (Sitha Pazam) सिताफळ
Sitāphaḷ
Ata/ Sitaphala சீதாப்பழம் seethaa pazham సీతాఫలం Sita phalam shareefa seetaPoL
अनार Anaar Pomegranate Punica granatum ডালিম
Dalim
বেদানা/ডালিম
Bedana/ Ḍalim
દાડમ
Dāḍam
ದಾಳಿಂಬೆ (Daalimbe) डाळिंबे
Ḍāḷimbe
Dalimba/ Bedana மாதுளை maadulai Danima pandu anaar Dalimb
सेब Seb Apple Malus domestica আপেল
Apel
আপেল
Apel
સફરજન
Safarjan
ಸೇಬಿನ ಹಣ್ಣು (Sebina Hannu) ആപ്പിള്‍ (AaPPil) सफरचंद
Sapharchand
Seo/ Apple குமளி / ஆப்பிள் Seema regu kaya/Pandu seb Appal
Plum Alpagoda pandu
Nashpati, Nashipati Pear, Asian pear Pyrus pyrifolia Naspoti नासपती Naspati Berikkai Perikkaya pandu
Kharbooja Cantaloupe, Musk Melon Phuti ফুটি Teti Kekkarikke Hannu टरबूज
Tarbooj
Keerini pazham Karbooja kaaya
Makkhanphal Avocado, Butter fruit Persea americana వెన్న ప౦డు Venna Pandu
Aaroo Peach Prunus persica
Aloo-bukhaara Plum Prunus Prunus Jorda Alu জরদালু Alu अलूबुखार
Alubukhar
Zard-aloo Apricot Prunus armeniaca Aprika আপরিকা जर्दाळू
Jardaloo
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu Konkani

Other[edit]

Names by Various Indian languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu Konkani
सिंघाडा Singhada Water chestnut Trapa natans পানিফল/শিংড়া
Paniphôl/ Shingṛa
Shingoda शिंगाडा
Shingāḍā
Pani Singeda singhara
Ganna, Sharkara Sugarcane Saccharum barberi Kuhiyar Aakh আখ Sheradi Kabbu Karimbu ऊस
Oos
Aakhu கரும்பு (karumbu) చెఱకు గడ Cheraku/Cheruku Gada karmbu Kobu
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu Konkani

See also[edit]