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in Paris. He is an author and co-author of several books. His essay "Tellergericht", a critical survey of Germany's food culture, helped foster a nationwide...5 KB (607 words) - 12:50, 16 December 2024
Showing results from German Wikipedia.
- Der Begriff Tellergericht bezeichnet eine Mahlzeit, die im Gegensatz zu einem Mehr-Gänge-Menu lediglich aus einem Gang besteht und bereits vollständig...1 KB (100 words) - 17:47, 2 June 2022
- sind. Das Gericht ist Bestandteil der arabischen Küche. Es wird als Tellergericht oder in einem Fladenbrot serviert. Ort und Zeit der Entstehung des Gerichts...7 KB (705 words) - 09:29, 26 September 2024
- Loco Moco als Tellergericht, mit gebratenen Saimin und Nudelsalat...921 bytes (82 words) - 17:45, 7 April 2021
- bestellt, was auf den hybriden Charakter des Produkts hinweist. Als Tellergericht wird Döner Kebab in Deutschland nicht nur – wie in der Türkei üblich...25 KB (2,568 words) - 12:25, 12 December 2024
- meisten türkischen Restaurants. Es wird nicht als Imbiss, sondern als Tellergericht serviert. Übliche Beilagen sind Bulgur und Salat. Traditionell wird...2 KB (172 words) - 13:28, 8 August 2024
- Gericht wird üblicherweise nicht im Ganzen verspeist, sondern wie ein Tellergericht mit Fingern oder Gabel aus dem offenen Brot. Andere am Drehspieß zubereitete...8 KB (909 words) - 14:55, 15 December 2024
- Tomaten, Zwiebeln, Tsatsiki und Pommes frites. Es ist jedoch auch als Tellergericht im Restaurant erhältlich. In der türkischen Küche wird es mit mariniertem...3 KB (328 words) - 13:55, 16 March 2024
- Braten noch in Paniermehl zu wenden. Frikadellen werden entweder als Tellergericht mit Beilagen oder als Imbiss mit Senf und Brötchen serviert. Mit abgewandeltem...11 KB (1,073 words) - 20:19, 7 December 2024
- für Deutsche oder „Spaghettis“ von Deutschen für Italiener), oder das Tellergericht als ein Gericht, das portioniert auf einem Teller serviert wird. Das...7 KB (654 words) - 17:19, 8 May 2024
- als Fingerfood gereicht, während ein Amuse-Bouche meist als kleines Tellergericht serviert wird. Eine neuere Variante der Amuse-Gueule ist die mise en...5 KB (508 words) - 09:40, 6 August 2024
- Leberknödels. Leberspätzle sind jedoch deutlich kleiner. Leberspätzle als Tellergericht und Leberspätzlesuppe sind vor allem in Schwaben anzutreffen, aber auch...2 KB (156 words) - 21:27, 13 March 2024
- warmen Speisen zu befürchten war. In der gehobenen Gastronomie werden Tellergerichte häufig unter einer Glosche zum Tisch des Gastes gebracht und diese am...2 KB (243 words) - 08:54, 4 January 2023
- ist er Reporter beim Spiegel. Mit seinem 2004 veröffentlichten Buch „Tellergericht. Die Deutschen und das Essen“ wurde Fichtner einem breiten Publikum...10 KB (952 words) - 23:08, 29 June 2024
- Verlag, München 1988, ISBN 3-570-05793-3. Ullrich Fichtner: Fichtners Tellergericht. Burger in der Bankenkrise. In: Spiegel Online. 10. Oktober 2008. Trüffelkauf...56 KB (5,585 words) - 13:09, 15 November 2024
- Freund’, viel Ehr’. In: Rock Hard, Januar 2016, S. 68 Uwe Buse: Orca, das Tellergericht. In: Der Spiegel. Nr. 18, 2010 (online). Jan Schwarzkamp: Zoli Téglás...6 KB (608 words) - 14:08, 2 March 2024
- große Rindfleischliebhaber. Es gibt drei Grundarten der Bedienung: Tellergerichte, Selbstbedienungs-Buffet, das per Kilo abgerechnet wird, oder das Rodízio...93 KB (8,795 words) - 02:12, 21 December 2024
- Sie wird zu Krokiety oder Kołaczyki aus der Tasse getrunken oder als Tellergericht mit Uszka serviert Żurek – typisch polnisches Gericht; säuerlich-würzige...42 KB (4,429 words) - 05:21, 8 November 2024
- gegrilltem Schafskopf, raffinierten Speisefolgen, bestehend aus kleinen Tellergerichten (den sog. Mezze) und exotisch gewürzten Süßwaren. Typisch ist neben...5 KB (503 words) - 07:59, 26 July 2024
- Europäische Perspektiven, Berlin, 1997, S. 303–321. Ullrich Fichtner: Tellergericht. Die Deutschen und das Essen. Deutsche Verlags-Anstalt, München 2004...24 KB (2,518 words) - 08:34, 20 September 2024
- persönlichen humoralpathologischen Bedürfnissen. Ein bereits vorgefertigtes „Tellergericht“ im Sinne des Service à la russe war in dieser Form noch nicht üblich...96 KB (10,737 words) - 13:53, 17 November 2024
- In Straußwirtschaften werden oft auch kleinere, zum Wein passende Tellergerichte gereicht. Eine geöffnete Straußwirtschaft ist an einem ausgesteckten...14 KB (1,469 words) - 14:46, 16 April 2024